Selamat datang | Welkom

Wat ontzettend leuk dat je op mijn pagina bent. The Urban Indo focust zich op authentieke Indonesische gerechten met uiteraard wat uitstapjes naar andere keukens. Omdat ik zelf ook graag reis, zal ik ook schrijven over mijn reiservaringen. Mijn reizen worden gedreven door het eten van de verschillende landen, waardoor ik ook reviews zal schrijven over restaurants. Vandaar de slogan “Food that makes me travel the world”. Ik word graag geïnspireerd door andere keukens en leef daardoor ook een heerlijk bourgondisch leven.


Een Food & Travel blogger in the making!!
Est. 2020


RECENTE ARTIKELEN:

Tempeh goreng

Tempeh Goreng – Vega style!

Tempeh Goreng is een gerecht dat ik als klein kind/moeilijke eter graag at. Dit is wel enorm bijzonder, want wanneer ik tempeh goreng aan mijn Nederlandse vrienden voorschotel, of überhaupt mensen die de Indonesische keuken niet kennen, zie ik veel ...

Pangsit- My guilty pleasure!

Pangsit is een gerecht dat mij direct mee terug neemt naar Indonesia, toen ik een heel klein meisje was. Ik heb eerder beschreven dat ik als klein meisje (en eigenlijk ook als puber) Indonesisch eten weigerde te eten. Een ramp ...
Rijstkoker

Waarom ook jij een rijstkoker nodig hebt!!

In een van mijn eerdere blogpost uit 2020 heb ik al eens kort beschreven waarom een rijstkoker een ‘musthave’ is, wanneer je veel Aziatisch kookt. Want of je nu Indonesisch, Thais of Chinees kookt, vaak is witte rijst een groot ...
Ayam Pedis

Let’s get started again – Ayam Pedis | Pittige kip

Mijn laatste blog post dateert weer van augustus 2020. De laatste maand voor mijn bevalling. De laatste maanden van mijn zwangerschap was geen pretje. Ik kon niet goed zitten, ik kon niet goed staan en liggen kon ik alleen maar ...
Ingang Mood Streetfood

Mood-Streetfood- Eindhoven

Het blijft toch wel een dingetje, die corona-maatregelen wanneer je uiteten gaat. (Dit was voor 1 juli 2020, dus er mochten maar 30 mensen in een restaurant en mensen die niet uit hetzelfde huishouden komen moeten 1,5 meter uit elkaar ...
Nasi Goreng

Makkelijke Nasi Goreng

Nasi Goreng is mijn ‘go to’ gerecht. Als ik snel iets moet maken voor twee dagen of voor ongeveer vijf á zes man, dan kies ik hiervoor. Het is heerlijk en ook nog eens simpel te bereiden. Een bijkomend voordeel ...
Acar

Snelle frisse Atjar

Eet je veel pittige Indonesische gerechten, dan is verkoeling in de mond wel wenselijk. Even je mond blussen met een frisse hap. Atjar (Acar in het Indonesisch) is een verfrissend zoetzuur bijgerecht. Je kan een zeer simpele en makkelijke Atjar ...
Krakau Marktplein

Krakau- Me, Myself and I!

Vorig jaar heb ik, in goed overleg met mijn partner, ervoor gekozen om even met mijzelf te zijn. Just 'Me, Myself and I! Niet omdat het niet goed ging in mijn leven, maar om gewoon weer even stil te staan ...
/ Citytrip, Europa, Krakau, ToDoKrakau
The Roast Club

The Roast Club – Eindhoven

De eerste week nadat de versoepeling kwam van de coronamaatregelen, snakte ik om uit eten te gaan. Ik ben een echte Bourgondiër, ik geniet van reizen, koken en lekker uiteten te gaan met vrienden en mijn partner. Dus dit heb ...

Klepon – Zoete kleefrijst balletjes met kokos

Op het moment dat ik dit artikel schrijf, ben ik 27 weken zwanger. Als zwangere vrouw heb je vaak last van bepaalde ‘cravings’. Voor ik zwanger was, was ik altijd meer van de hartige hap, nu ik zwanger ben, snak ...